<%@LANGUAGE="VBSCRIPT"%> SORIACTIVA: Trazabilidad
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TRAZABILIDAD

PROGRAMA y PDFs de las Ponencias

(pulse sobre los enlaces subrayados para obtener el PDF correspondiente)
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PROGRAMA:

Tríptico I Jornada de Trazabilidad en Soria (1.378 Kb)

11:00 horas. Inauguración de la jornada.

CONFERENCIAS:

La trazabilidad horizontal en el modelo alimentario.

La trazabilidad vertical en cereales.

12:00 horas. Mesa redonda.

Guía final trazabilidad cereales (274 Kb)

Moredador: D. Anselmo García Martín. Director Fundación SORIACTIVA.

Participantes:

Legislación:

Guía para la aplicación del sistema de Trazabilidad en la empresa agroalimentaria. Agencia Española de Seguridad Alimentaria. (652 Kb)

Reglamento (CE) nº 178/2002 , de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria. (354 Kb)

Reglamento (CE) nº 852/2002 , de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios. (122 Kb)

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